Il Runa accende di nuovo la griglia: dalle ore 10.00 ti aspetta un delizioso maialino allo spiedo, cotto lentamente fino a diventare croccante fuori e tenerissimo dentro. Vieni a gustare le specialità della tradizione e a trascorrere una piacevole giornata estiva sull’Alpe di Rodengo e Luson.
Runa. Il posto più bello di Rodengo!
PS: Il maialino allo spiedo ti aspetta ogni prima domenica del mese fino a ottobre compreso.
Al Runa il maialino allo spiedo è un appuntamento fisso: ogni prima domenica del mese, fino a ottobre compreso, ti aspettiamo per gustarlo insieme.
Ti aspettano tagliatelle al ragù di cervo, risotto alle erbe e mela con medaglioni di cervo, essenza di fieno con gnocchetti di selvaggina, gulasch di cervo con cavolo rosso e canederli, salsiccia fatta in casa di selvaggina e maiale con crauti pestati. Per concludere in dolcezza: semifreddo al miele di abete. Sapori intensi, ingredienti locali e tutta l’autenticità del Runa.
In tavola trovi il classico Gröstl con patate e carne, frittelle di patate (Erdäpflplattlan) con crauti e gnocchi di zucca con stracciatella cremosa. Per i più golosi, mousse al latticello con frutti di bosco e uno strudel di pasta sfoglia con ricotta e amarene. Piatti stagionali, preparati con ingredienti del territorio e tanto amore per la cucina di montagna.
Lasciati conquistare dai sapori autentici dell’Alto Adige, dalle ricette tramandate di generazione in generazione e da specialità che sorprendono il palato nel cuore di uno dei paesaggi più affascinanti delle Dolomiti. Ai fornelli trovi Alex Widmann, padrone di casa e chef, che trasforma ingredienti accuratamente selezionati in piatti raffinati, ispirati al susseguirsi delle stagioni. A seconda del periodo della tua visita, potrai assaporare tenera carne di selvaggina, aromatico pesto alle erbe spontanee o frutti di bosco appena raccolti nei boschi circostanti. E mentre il premuroso team di servizio della Runa Alm si prende cura di te, non ti resta che rilassarti e goderti ogni sfumatura di gusto.
Che tu scelga la colazione alla Runa Alm, una piacevole pausa pranzo o una cena speciale, ti consigliamo di prenotare il tuo tavolo telefonicamente in anticipo al numero:+ 39 0472 546016.
Se la felicità avesse un profumo, sarebbe quello del caffè caldo. O del pane rustico appena sfornato. Dopo lo sfrigolare delle uova in padella e dopo i primi raggi di sole della giornata. Siediti al tuo tavolo, apparecchiato con amore, la mattina presto. Se invece ti alzi tardi, prenditi il tuo tempo. Accogli il nuovo giorno con una colazione che segue i tuoi gusti e tuoi ritmi. Serviti e goditela. E sei sempre il benvenuto, anche se non soggiorni al Runa. Ti chiediamo di prenotare telefonicamente o via e-mail dicendoci se preferisci fare colazione nella nostra accogliente stube o fuori, al sole. La colazione al Runa costa 28 € per gli adulti, 18 € per i bambini dai 7 ai 10 anni e 12 € per i bambini dai 4 ai 6 anni. I bambini fino a 3 anni sono nostri ospiti! Orari: dalle 7:30 alle 10:30.
Se la felicità avesse un profumo, saprebbe di caffè appena preparato. Di pane contadino ancora caldo di forno. Di uova che sfrigolano in padella e dei primi raggi di sole che accarezzano la giornata. Accomodati a una tavola apparecchiata con cura, se ami iniziare presto il mattino. Oppure concediti tutto il tempo che desideri, se preferisci svegliarti con calma. Accogli il nuovo giorno con una colazione preparata per soddisfare ogni gusto e lasciati tentare dalle tante bontà del nostro buffet. Anche se non soggiorni al Runa, sei il benvenuto. Ti chiediamo semplicemente di prenotare per telefono o via e-mail e di comunicarci se preferisci fare colazione nella nostra accogliente stube oppure sulla terrazza, al sole. La colazione alla Runa Alm viene servita ogni giorno dalle 7:30 alle 10:30. Il prezzo è di 28 € per gli adulti, 18 € per i bambini dai 7 ai 10 anni e 12 € per i bambini dai 4 ai 6 anni. I bambini fino a 3 anni sono nostri graditi ospiti.
